Receta “Bizcochuelo de coco”.


“Soutich” , siguiendo por la misma región hoy nos tienta lago dulce y es este bizcocho de coco, su aroma y sabor, son deliciosos, para cualquier infusión, incluso lo podemos utilizar para algún postre. Hoy te enseñamos el paso a paso de como hacer bizcochuelo de coco, y compartas esta receta.

Ingredientes:

  • Huevos 4
  • Leche 100 ml
  • Yogur de coco o (natural 100 ml
  • Coco rallado 100 grs
  • Margarina 150 grs
  • Maizena 50 grs
  • Azúcar 150 grs
  • Levadura 1 sobre o la (tipo royal 1 cucharada al ras)
  • Esencia de vainilla 2 cucharaditas

Preparación:

  • Pre-calentar el horno por 15 minutos a 180°
  • Batimos en un bol los huevos, agregamos el azúcar, el yogur
  • La margarina derretida, la vainilla e integramos todo bien.
  • Incorporamos la harina con la maizena y el polvo de hornear, ya tamizados
  • Unificamos todo agregamos por último el coco rallado. Mezclar todo.
  • Enmantecar y enharinar un molde, agregamos la mezcla y llevamos al horno, que previamente estuvo calentado como se indicó
  • Cocinamos nuestro biscocho de coco por 35-40 minutos aproximadamente.
  • Espolvorear con coco por encima si queremos dar una decoración

 

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