Como preparar un buen “Chimichurri”.


Hoy les enseñaremos a preparar la salsa tradicional argentina por excelencia, el chimichurri. Ideal para aderezar cualquier corte de carne asada.

Chimichurri 

Ingredientes

  • 3/4 litro de agua
  • 1/4 de taza de sal gruesa
  • 2 cucharadas de ají molido
  • 1 cucharada de orégano
  • 1/4 taza de vinagre
  • 1 o 2 ajos picados (optativo)
  • 3 hojas de laurel

Preparación

  • Poner en una cacerola agua hirviendo y disolver en ella la sal; dejar enfriar y colocar dentro de una botella de litro.
  • Agregar todos los demas ingredientes, sacudir bien y dejar todo un dia en un lugar templado y seco.

Nota: Esta salsa es apropiada para rociar la parrillada durante o después de la cocción

 

 

 

 

 

Hoje vamos ensinar-lhe como preparar o molho argentino tradicional por excelência, o chimichurri. Ideal para a temporada de cortes de assados.

Chimichurri

Ingredientes

3/4 litro de água
1/4 xícara de sal grosso
2 colheres de sopa de pimenta moída
1 colher de sopa de orégano
1/4 xícara de vinagre
1 ou 2 alhos picados (opcional)
3 folhas de louro
Preparação

Coloque uma panela com água fervente e dissolva o sal; Deixe esfriar e coloque dentro de uma garrafa de um litro.
Adicione todos os outros ingredientes, agite bem e deixe o dia inteiro em um local quente e seco.
Nota: Este molho é adequado para pulverizar a grelha durante ou após o cozimento

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